7 motivos para comer Saladas

Quando começamos a fazer dieta e não estamos acostumados pensamos: “Vou ter que comer salada”. Sim elas são fundamentais para a reeducação alimentar e para perda de peso, pois possui grande quantidade de fibras, o que, aumenta a sensação de saciedade e diminui a absorção de gorduras e carboidratos. Mesmo assim não se convenceu? Então, confira 7 motivos que preparamos para te animar a deixar o seu prato mais saudável.

1.  As saladas são ricas em fibras e Vitaminas - As saladas são ricas em fibras, vitaminas e minerais e devem estar presentes diariamente nas refeições para ajudar no funcionamento do intestino e retardar ou diminuir a absorção de gorduras e carboidratos.

2. Deixam a pele e o cabelo mais fortes e bonitos – As vitaminas presentes nas verduras, legumes e frutas agem melhorando o funcionamento do organismo e ainda, deixam você mais bonita. Verduras e legumes ricos em vitaminas B3 e ácido clorogênico como cenoura e abóbora, mantém o sistema nervoso saudável e ajudam a prevenir o câncer de mama. Além do betacaroteno, um antioxidante que protege o coração e retarda o envelhecimento. Estes alimentos protegem a pele e deixam os fios de cabelo mais fortes e brilhantes.

3.  São fáceis de serem conservadas – Conserve-as em sacos plásticos na parte mais baixa da geladeira. Em temperatura ambiente, elas estragam rapidamente. Para diminuir ao máximo as perdas de vitaminas das hortaliças compre sempre. Vá ao supermercado e escolha produtos para no máximo três dias.

4. Podem deixar as refeições mais coloridas e atraentes

Quanto mais colorido for seu prato melhor. Sabe por quê? As cores caracterizam a diversidade de nutrientes presentes nos alimentos.

·       VERMELHO: são bons para o coração e para a memória, previnem o câncer e fortalecem olhos e pele. O licopeno, encontrado no tomate, ajuda também na prevenção do câncer de próstata.

·       ROXO: Contêm niacina (vitamina do complexo B), minerais, potássio e vitamina C. mantem a saúde da pele, rins, aparelho digestivo, nervos e retardam o envelhecimento.

·    VERDE: Promovem o crescimento e ajudam na coagulação do sangue auxiliando na produção de glóbulos vermelhos e protegendo ossos e dentes.

·   BRANCO: Possuem vitamina do complexo B e flavonoides que atuam na produção das células.

5.Contém frande teor de água, ajudando na hidratação do corpo

Manter o corpo hidratado é fundamental! Além de nos alimentar os vegetais ainda nos hidrata devido a alta porcentagem de água e por vezes diversos minerais.

6.São acompanhamentos certeiros

O ideal é servir a salada junto com o prato principal. Além de minimizar o gosto da verdura ocupa espaço no prato evitando que o mesmo seja ocupado com uma alimentação mais pesada.

7.Possuem poucas calorias

Confira a Tabela.

Lista de Verdura	Unidade	Calorias
Alface	01 folha	1kcal
Acelga	01 xícara de chá	23kcal
Almeirão	01 pires	14kcal
Beterraba	01 unidade	55kcal
Cenoura	01 unidade	54kcal
Chuchu Cozido	01 xícara	29kcal
Pepino Japonês	01 unidade	16 kcal
Couve Manteiga	01 prato fundo	58kcal
Tomate	O1 unidade	16 kcal
Vagem	01 xicara	25kcal
Repolho Branco	01 xícara	13kcal

Uma ultima dica é misturar a salada com alimentos que você goste de comer como frango desfiado, atum, ovo, queijo branco, peito de peru ou salmão que são opções saudáveis e deixam a refeição mais completa. Acrescentar frutas também é uma excelente opção.